すーぱー☆ふたり暮らし

なんちゃって主婦のてきとうな毎日と、ねこと旦那さんのことなど

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本日の晩ごはん ~豆腐まつり

台風19号が近づいています。
仕事帰りにスーパーに寄ったら、なにやら大フィーバーで、カップ麺売り場あたりはすっかりからっぽになっていました。そんな中、片栗粉だのポン酢だの、別に今じゃなくていいふつうの買い物をしてしまったねこ子です。
ちなみにカップ麺は、押し入れに旦那さんのストックが売るほどあったりします。

そんな我が家の今晩のおかずはこちら。
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  • やわらか揚げ出し豆腐
  • かぼちゃとウインナーのサラダ
  • ごま豆腐
  • 舞茸と豆腐のお味噌汁

旦那さんがご飯を炊き忘れたので、急遽冷凍チャーハン登場。
かぼちゃとウインナーのサラダは、解凍してつぶした冷凍かぼちゃと、スライスしてレンチンしたウインナーを合わせて、粒マスタードと塩コショウ、それとマヨネーズをまぜまぜしてできあがりです。ちょっとデパ地下風でおいしいです。
ていうか、揚げ出し豆腐とごま豆腐って、豆腐豆腐になってる!!!しかもお味噌汁も豆腐入ってるし!←今気づいた